 |
| Foto kaynak: ascilardunyasi.com |
Bu sevimli adam, Fransa'nın yetiştirdiği en önemli şeflerin başında geliyor. Takma adı “The Michelin Man” çünkü aynı anda 6 Michelin yıldızına sahip tarihteki tek şef olmayı başarmış. Peki, kendi ismini taşıyan donmuş gıda ürünleri, araştırma enstitüsü ve şef okulu olan bu ultra gastronomik insan ne yer ne içer acaba? Favori mekânlarından birinin New York'taki Xie Xie adında küçük ve mütevazı bir sandviç dükkânı olduğunu öğrendim. Buradaki favorisi ise Vietnam usulü zerdeçal ile marine edilmiş tilapia balıklı sandviç. Bu durumu, gerçek lezzetin her zaman da parayla alakalı bir şey olmadığının bir kanıtı olarak yorumluyorum. Yeri gelir basit ama taze bir salata veya bol malzemeli bir kumru sandviç aklınızı başınızdan alabilir…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder